Permintaan akan rimpang jahe dewasa ini terus meningkat terutama dalam me menunjang ekspor komoditas non-migas. Bentuk produk hasil tanaman jahe yang biasa diperdagangkan di pasar internasional adalah jahe segar dan jahe asinan. Peluang agribisnis tanaman jahe sangatlah terbuka lebar karena hingga saat ini kontribusi ekspor jahe Indonesia di pasar internasional masih sangat kecil. …